鄭州華南城哪里有賣真空包裝機?華南城一號交易大廳東三門有一家叫“5星商廚”的門店在銷售真空包裝機,主要銷售的是食品真空包裝機。
食品真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋,對燒雞、燒鴨、牛羊肉、驢肉、香腸、火腿等肉制品,水產品,醬菜制品、豆制品、各種添加劑、酵母、飼料、果脯、糧食、藥材、茶葉等的真空包裝。
真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)